غريبة فينا

غريبة فيينا

غريبة تذوب بالفم عند وضعها بالفم لذيذة جدا جدا

المقادير:
2اصبع ونص زبدة - ربع كاس سكر ناعم- 1وثلاث ارباع دقيق ابيض -ربع كاس طحين الرز -ربع ملعقة صغيرة فانيليا-رشة ملح

الطريقة:
تخفق الزبدة والسكر حتى تخف ويصبح الخليط ابيض ثم يضاف الفانيليا وتخفق
نضيف الدقيق بنوعيه ورشة الملح ويحرك المزيج جيدا ثم يوضع في كيس التزيين
مزود بانبوبة محززة وتشكل على هيئة اصابع وتوضع بصاني مدهونة بالفرن لمدة ربع ساعة

عند اخراجها من الفرن هناك طريقتين للتزيين اما ان يغمس طرفها في شوكولاته
او مثل ماهو موضح بالصورة

وصحتين وهنا


هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 700x525 و بحجم 299KB.







كوكيز بالشوكلاته البيضاء والبندق

هذا الكوكيز دائما يطلب مني لاعداده من شدة طرواته ولذته
بسبب وجود البندق فيه واليكم الطريقة وصحتين وهنا مقدماً


المقادير:
2اصبع زبدة
1كاس وملعقتين دقيق + 2ملعقة كاكاو بودرة
1كاس شوفان كويكر
2بيض
ربع كاس بندق مجروش
4مكعبات شوكلاته بيضاء مقطعة مربعات صغيرة وصورتها واضحة
نص كاس شكولاته هيرشي
ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
رشة ملح
3/4 سكر اسمر
1/2 كاس سكر ابيض

الطريقة
نخفق السكر بنوعيه مع الزبدة الطرية حتى يصبح الخليط فاتح مع مراعاة
تقليب الاطراف بالملعقة لخلط العالق باطراف الطاسة الخاصة بالعجن

ثم نضيف البيض ونخفق جيدا

نضيف الدقيق والكاكو والشوفان والبيكربونات ورشة الملح ونحرك بالملعقة
حت يمتزج المزيج جيدا ، ثم نضيف الشوكلاته البضاء والهرشي والبندق
ويقلب بخفة ثم يوزع في صواني مبطنة بورق الشمع وتوضع في الفرن لمدة ثلث ساعة ثم تخرج وترك بالصواني لمدة 5 دقائق حتى تتماسك جيدا ثم توضع بصحن التقديم وتقدم




هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 600x800 و بحجم 483KB.


هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 700x373 و بحجم 261KB.